1. 蛋清蛋黄分离，将酸奶和蛋黄导入盆中

2. 将酸奶和蛋黄搅拌均匀

3. 筛入低筋粉和淀粉

4. z字型搅拌均匀

5. 蛋清一定要放在无水的容器中

6. 细砂糖分三次加入蛋清中，并打至干性打發

7. 将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀

8. 再将剩下的蛋白糊加入并翻拌均匀 160度，烤箱预热

9. 将面糊导入6寸容器中，用锡纸包住底部，轻轻震荡，排出气泡，烤盘装水，160度，中层，35~40分鐘，电源关闭后再闷30分鐘

10. 成品，哇咔咔，无油低脂的酸奶蛋糕出炉啦，適合爱美的吃货们哦 放入冰箱冷藏2小時后也很好吃呢！