巧克力燕麦饼干
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橙迪顿拼钥
谁说健康和美味不能兼顾？嚼起来超级有满足感哟！！！超级简单。 不用注意翻拌手法， 原料混合就可啦~~~ 简单吧？学起来哟~~~~ 作为早餐或者零食，下午茶点很不错呢~~~
时间: 10-30分钟
食材
无盐黄油
1杯（大概225g）
面粉
1又1/2杯
盐
1小勺
泡打粉
1小勺
肉桂粉
1小勺
糖
1/2杯
鸡蛋
2个
香草精
1小勺
黑巧克力
250g
核桃（可选）
150g
燕麦片
350g
步骤
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1. 融化黄油。 用中火，黄油融化后，不断搅拌， 使黄油受热均匀，并逐渐变成琥珀色。离火， 放到旁边晾凉。 -
2. 粉类混合过筛。预热烤箱， 175°C
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3. 粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中， 用打蛋器低速搅拌， 再加入糖，继续搅拌。
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4. 搅拌至那样光滑，均匀就可以了~当然， 也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~
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5. 混合物中加入鸡蛋搅拌， 鸡蛋要一点点地加， 充分混匀之后再加第二个，混合物如果太干的话， 加两小勺的水~当然， 要视情况而定~ 面粉吸水性不同哈~
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6. 加入切碎了的黑巧克力碎， 核桃仁（注意， 要事先烤脆哦）碎，燕麦片混合均匀~
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7. 烤盘上铺上烘焙纸， 用勺子舀在烘焙纸上~注意， 每一个之间要有一定距离哦， 因为烤的过程中会膨胀~ 放入事先预热好的烤箱中~ 175°C, 中层~ 10分钟~~~~~ 10分钟出炉后的饼干是那种软式、有嚼劲的饼干~~
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8. 如果追求那种脆脆口感的， 那要烤15分钟哈~~~~ 根据自己的喜好~~~~ 建议10分钟那中有点软软的， 有嚼劲的饼干， 这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感~~~！ (╯▽╰)
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9. 好好享用吧~~~ 记得配一杯黑咖啡哟~~~（¯﹃¯）
小贴士
方子里的核桃碎根据自己喜好哈， 也可以用自己喜欢的坚果代替~~~ 不过， 一定要事先烤脆哦~~~~~ 还有， 喜欢那种有嚼劲的软式饼干的就烤10-12分钟~~~ 喜欢那种脆脆的口感的TX 就适当增加烘烤时间， 大概15-17分钟~~~ 要看自家烤箱的脾气哈~^^
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