三文鱼鸡蛋米饭
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旧爱时光庚
三文鱼我看朋友们的吃法很多，今天我送上一款适合孩子的三文鱼主食，西式中式说法不一哦。今天的这一款主食是用三文鱼切碎，再配入鸡蛋，再将冷炒饭加，拌至松散。再用煎蛋器定型，煎出漂亮形状的米饼来。这个季节外出踏春，这也是不错的一款美食选择哦。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
100克
鸡蛋
3个
冷饭
1份
细盐
小半匙
胡椒粉
少许
料酒
1茶匙
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 将鸡蛋三文鱼放至在料理器里。
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3. 搅至三文鱼细碎，再将冷饭加入。
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4. 拌至冷饭松散，加入细盐，胡椒粉，料酒提味。
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5. 加热锅，加少许色拉油，再将模具加入。
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6. 将拌好的三文鱼蛋液饭加至在模具里，小火煎至熟透出味即可。
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7. 大人吃可以配一点重口一点的酱汁，如果是孩子吃那就配一点番茄酱就可以。不同的酱汁可以搭配出不同的风味。
小贴士
煎制的时候，先将锅加热，加入色拉油后就可以转小火，慢火煎至米饼，米饼才不易松散，型也会漂亮很多。