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巧克力曲奇饼干
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虐毁滔官延
非常简单的一款曲奇饼干，用预拌粉制作，没有经验的也可以胜任。
时间: 10-30分钟
食材
可可曲奇预拌粉
250克
无盐黄油
120克
清水
25ml
步骤
  • 1. 准备材料，黄油切小块，室温软化；
  • 2. 黄油软化至用手指能按个坑；
  • 3. 打发黄油至颜色发浅，拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端；
  • 4. 倒入一袋预拌粉；
  • 5. 放入二汤匙清水；
  • 6. 用刮刀按压、在盆底摩擦，拌匀黄油与预拌粉；
  • 7. 拌匀的粉捏成面团；
  • 8. 用手捏一块面团，大约在12克左右，团成圆球，保持间距排放在烤盘上，
  • 9. 再用手将圆球压成小圆饼，
  • 10. 放入已预热好的烤箱中，170-180度之间，15分钟左右，
  • 11. 到时取出；
小贴士
预拌粉：可可曲奇预拌粉，一盒=250克
成品：12克左右的曲奇32块
烤箱：中层，170度，15分钟左右，要根据自家烤箱的脾气调整
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