你们不是总说想要看英国特色菜嘛，这就是了
传统的英式圣诞甜品，Christmas pudding圣诞布丁
神奇的是它居然是蒸出来的，不需要用到烤箱
当然大家也都懂的，腐国一向被誉为黑暗料理帝国
所以看到这款外表黑乎乎内在仍然黑乎乎的圣诞布丁也见怪不怪了
虽然说翻译过来名字是叫布丁，但是跟我们常说的不是一回事
英国常见的pudding是比较厚重一种蛋糕口感的甜品
这款圣诞布丁是实甸甸的。别看它相貌平平啊，用料那是真不含糊
超多的混合果干、各式坚果还有洋酒，那用量绝对可以说是“壕”
传统的圣诞布丁也是需要提前几周甚至几个月准备的
这点跟德式的圣诞面包史多伦倒是有异曲同工之妙哈
在放置过程中慢慢熟成，而这么多不同食材的风味也充分融合
而且都是高糖油的甜品，经得住放。尤其这款布丁里头还有大量的酒
我不打算放一个月那么长的时间，就放个一两周观察一下吧
超市里卖的倒是真有放很久的，有些包装上写着的是经过了9个月熟成
因为一定是要提前准备的，所以我没等它熟成就趁早拍了写出来
这样大家如果感兴趣想试一试的话现在准备起来也都来得及
一般会装饰一支冬青叶做装饰的，我附近找不到呀就只能拍个裸坯了
食用之前还要再次加热，然后加打发的鲜奶油或者卡仕达酱之类的配食
我没有加配食的料拍照，因为拍完照还要包回去让它熟成去所以得保持干净