巧克力柠香马芬蛋糕
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historian愤怒
初春的下午，来一杯浓浓的清卡搭配一款巧克力柠香马芬蛋糕，让工作紧张中的你顿时能有些许解压。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
85克
可可粉
2大勺
泡打粉
2.5ml
小苏打
1.25ml
糖粉
60克
黄油
60克
鸡蛋
50克
柠檬汁
20ml
鲜牛奶
60ml
柠檬皮
半个
耐高温巧克力豆
少许
步骤
-
1. 将糖粉加入软化黄油中拌匀； -
2. 将黄油打发至蓬松；
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3. 加入鸡蛋打匀；
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4. 将粉类混合过筛备用；
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5. 将粉类加入黄油中拌匀；
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6. 加入柠檬汁和牛奶打匀后拌入柠檬皮碎拌匀；
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7. 将面糊倒入纸杯中约8分满；
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8. 撒上耐高温巧克力豆做装饰；
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9. 烤箱预热180°，中层上下火，时间约18分钟。
小贴士
这个配方可以做3个5cm*7cm纸杯蛋糕，如果希望看到小山峰一样的成品面糊就注入8分满，如果不需要，面糊可以注入纸杯6-7分满。做多少个纸杯蛋糕，还要看你用多大的纸杯。
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