（一次发酵法）火腿肠早餐面包
8.9万热度
58收藏
收藏
|
何必掩饰雨薇
这款面包做起来很快手只需要不到2小时，而且是款软妹子！是上班族和孩子们早餐首选！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
240g
淡奶油
40g
牛奶
115g
全蛋液
20g
酵母
3g
盐
1g
黄油
20g
火腿肠
6根
沙拉酱（表面）
适量
蛋液
适量
芝麻
适量
香葱
适量
（面团用糖）
25g
步骤
-
1. 将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放黄油继续揉20分钟 -
2. 揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜！
-
3. 再将面团揉光滑称重
-
4. 平均分成6份，将面团揉光滑
-
5. 取一个小面团，擀成牛舌状，长度和火腿肠差不多就行！
-
6. 将火腿肠放在中间
-
7. 将两侧的面集中，收口捏紧！
-
8. 依次完成后，排入烤盘中
-
9. 烤箱中放一碗水，保持烤箱湿度！再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可！（约1小时左右）烤箱温度不易过高！
-
10. 发酵好的面包坯！
-
11. 刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱和芝麻！烤箱上下火加热180度烤15分钟即可！
-
12. 烤好了，真的是超级软！组织也很好啊！
-
13. 味道真的很好，就是放一个晚上也是软软哒！
小贴士
由于大家用的面粉品牌不同所以吸水量不同，揉面团的时候，注意牛奶加的时候可以不要一次加完，只要面包不是很粘就可以，如果觉得干，就继续加可以多加10左右！烤箱温度请根据自己的烤箱温度进行操作，烤的过程中上火温度高的话，可以盖锡纸！
-
这道菜的其他做法
-
酸奶小餐包（一次发酵法）
50收藏9.5万热度 -
南瓜玫瑰馒头（一次发酵法）
149收藏1.5万热度 -
莲蓉包子（一次发酵法）
117收藏2.2万热度 -
汉堡包（一次发酵法）
15收藏10.2万热度 -
超软红豆小餐包（一次发酵法）
16收藏11.9万热度
相关菜谱
-
莲蓉包子（一次发酵法）
思纬ultimate8.5万热度5收藏 -
柔软的叉烧包（一次发酵法）
Dylan_LT17.6万热度63收藏 -
火腿肠早餐面包（一次发酵法）
morality过去9.2万热度47收藏 -
蓝莓夹馅小餐包（一次发酵法）
暨人醒梦亦碎14.2万热度59收藏 -
酸奶小餐包（一次发酵法）
离愁当酒齐10.1万热度9收藏 -
葱油花卷（一次发酵法）
敬曦凊仴聊嘸痕8.5万热度12收藏 -
紫薯小米粥发糕（二次发酵法）
查恒契诃夫2.1万热度172收藏 -
布鲁姆面包（改良一次发酵法）
酵矩浩谏挛2.5万热度118收藏