【无油红糖海绵】——COUSS CM-1200出品
6万热度
26收藏
收藏
|
爱热闹disorder
海绵蛋糕的厚重感总会让吃货们望而却步,这款改良的海绵蛋糕,吃起来却毫无负担。无油的版本,加入了健康补血的红糖,反而让蛋糕吃起来一点都不腻。不过相比较戚风蛋糕,组织稍微没那么细,父辈们应该会很喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个(去壳约270g)
红糖
80克
牛奶
60克
低筋面粉
100g
柠檬汁
适量
步骤
-
1. 准备好所有材料,红糖过筛。
-
2. 全蛋和红糖放入CM-1200厨师机桶中,开启最大档进行打发。
-
3. 鸡蛋糊打发至浓稠状态,拉起打蛋头,面糊滴落不会立即消失即可。
-
4. 将低筋面粉筛入鸡蛋糊中,翻拌均匀。
-
5. 将牛奶慢慢加入面糊中,翻拌均匀。
-
6. 8寸戚风活底模具,底部垫油纸后将面糊从高处倒入。
-
7. COUSS CO-6001烤箱,上下火150度,时间设定为50分钟,预热好后放入烤箱下层烘烤。
-
8. 蛋糕出炉后在桌上震一下,立即倒扣,完全冷却后借助脱模刀脱模即可。
-
9. 成品
小贴士
1、 红糖会有颗粒,稍过筛压碎后再加入,以便更好打发。
2、 可根据蛋糕的大小及烤箱的特性,适当调节温度及烘烤时间。
2、 可根据蛋糕的大小及烤箱的特性,适当调节温度及烘烤时间。
-
这道菜的其他做法
-
【原味拜拜蛋糕】——COUSS CM-1200出品
46收藏6.8万热度 -
【生煎包】 -COUSS CM-1200出品
6收藏6.8万热度 -
【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品
33收藏9万热度 -
减油红糖海绵蛋糕
18收藏6.2万热度 -
【火烧云柠檬派】——COUSS CO-6001出品
57收藏8.1万热度
相关菜谱
-
【酸奶戚风蛋糕】——COUSS CM-1200厨师机出品
思域flap9万热度29收藏 -
【麦穗培根面包】——COUSS CO-8501出品
穆雁云冬8.7万热度32收藏 -
【香葱苏打饼干】——COUSS CO-8501出品
污秽10.5万热度48收藏 -
【果酱夹心饼干】——COUSS CO-6001出品
墨衣过忘川丙9.2万热度54收藏 -
【迷你猪肉汉堡】——COUSS CM-1200厨师机出品
树莓味7.3万热度53收藏 -
红糖海绵蛋糕
曼雪杀戮横行7.5万热度192收藏 -
【无油无糖全麦面包】——COUSS CM-1200厨师机出品
该昵称不存在唗大10.9万热度70收藏 -
无水无油蜂蜜海绵小蛋糕:
思元10万热度66收藏