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好吃到爆的鸡米花～新手也会做
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Dylan_LT
酥香可口的鸡米花人人都喜欢呢，每次去肯德基，鸡米花是必点的，小小一份并不便宜，其实做起来非常简单呢，自己做的美味又新鲜，在家现做现吃，非常方便呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
1块
生粉
50g
面包糠
50g
鸡蛋
1个
白胡椒粉
1g
料酒
5g
盐
2g
油
适量
步骤
  • 1. 鸡胸脯肉洗干净。
  • 2. 切成小块，用白胡椒粉，盐，料酒腌制十分钟。
  • 3. 准备好面包糠，淀粉，鸡蛋。
  • 4. 把腌制好的鸡丁放淀粉里裹上一圈，抖去浮粉。
  • 5. 鸡丁放蛋液里滚一圈，然后均匀的裹上一层面包糠。
  • 6. 这是裹好面包糠准备开炸的鸡丁。
  • 7. 锅内放油，油温四成热时放入鸡丁小火慢炸，金黄色捞出，可复炸一遍，更酥脆哦。
  • 8. 挤上自己喜吃的调料，开吃吧。我放的是炼乳与番茄沙司，酥香可口的鸡米花，搭配酸甜可口的酱料，非常赞^_^
  • 9. 做为小宝贝零食，男友看球时的宵夜，都是非常受欢迎呢^_^
小贴士
鸡丁沾好淀粉再裹蛋液，最后裹上面包糠，顺序不要弄错了哦，下锅油炸前鸡丁必须是一粒粒分开的状态，不然下锅后会粘到一起。
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