福建扁肉
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天蓝陽光刺痛眼眸
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食材
瘦肉
适量
扁肉皮
适量
鸡蛋
1个
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 切好瘦肉成一片片（料理机好打烂），加鸡蛋（看个人口味，一般半斤肉加一个蛋），酱油，鸡精，蒜！ -
2. 肉一定要打烂，那样吃了才有感觉！
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3. 包扁肉啦
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4. 完功！如果不是立即吃的，就这样放冰箱冷冻一下就成一个个了！随时可以吃！
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5. 包扁肉：用筷子挑好肉，放在皮的一个角向中心卷，卷到中间拉出筷子，拿起卷的一边捏到另一边！因为自己包所以没有拍照片！