香菇~芹菜~猪肉饺子
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冲锋衣leaflet
八月十五，第一次节日掌勺，紧张啊！但是，成果貌似不错，后来又自己调的酱汁，我们家吃饺子必须配酱汁，至少也要有醋才行╮(╯▽╰)╭，特别说明：我家饺子，造型比较独特，纯属地方包法(-.-)
时间: 10-30分钟
食材
面粉
800g
肥瘦猪肉
450
芹菜
400g
香菇
200
青椒
2个
鸡蛋
1个
盐
2勺
大葱
1条
姜
1块
黑胡椒
1勺
步骤
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1. 和面，揉好后放在一旁 -
2. 型面的时间里调制馅料，猪肉剁成肉糜
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3. 香菇洗净泡发，水不要倒掉，将香菇、芹菜，青椒，葱姜切碎，加入肉馅中，此时把鸡蛋打进去，放胡椒粉，鸡精，饺子调料，拌匀
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4. 擀面皮……
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5. 包饺子，面皮做好后，在馅料中放盐，就可以包了！这造型，够威武吧！~\(≧▽≦)/~
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6. 煮饺子。我家喜欢煮着吃，其它蒸，炸，煎随个人口味啦~因为是生肉，所以要过两边凉水，水开两次就o啦
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7. 大功告成，饺子出锅，准备吃啦！
小贴士
先和面，放在一旁在调馅料。调馅料别急着放盐，容易出水，最好切好面皮准备包之前再放，多少其实按照个人口味就行。想吃什么酱汁自己配，很开心啦~