春饼～打春咯 吃春饼啦
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冷冷watery
北方人会在立春那天吃春饼 这是小时候最美好的回忆～^^
食材
高筋面粉
适量
热水
适量
步骤
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1. 用热水烫面～然后如图 跟做饺子皮的方法相似 先制成小块压成圆形然后用擀面杖擀成小片 -
2. 选出十片（新手可以四五片先试下），然后在每片上面涂抹均匀的食用油（*一定要均匀 特别是边缘）
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3. 然后叠起来 然后用手按压～注意两面的第一层 要不然另外一面会擀不开变得很小
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4. 擀成直径为大概男人手掌那么长的饼
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5. 用厨房用纸在锅底均匀的涂上一层油，送观赏然后不停的翻动,不停的～
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6. 一直到表面～起泡
小贴士
一定要注意火候～整个过程中 火候是关键!!!
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