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东菱DL一T06面包机之山药年糕一我要上首页之夏日清爽家常菜
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食材
糯米
250g
山药
适量
大红枣
适量
葡萄干
适量
白糖
适量
红糖
适量
小番茄
适量
步骤
  • 1. 第一步:糯米浸泡16个小时以上。
  • 2. 第二步:用手一捏成两半既可。
  • 3. 第三步:糯米一杯大约250克，我用的是东菱面包机自带的量杯。
  • 4. 第四步:同样取一量杯水。
  • 5. 第五步:一同倒入面包机内。
  • 6. 第六步:启动面包机年糕功能。
  • 7. 第七步:山药切块泡去粘液。
  • 8. 第八步:微波炉大火蒸山药，一定要蒸熟。
  • 9. 第九步:一个小时以后面包机进入搅拌流程。
  • 10. 第十步:搅拌过程中添加蒸熟的山药。
  • 11. 第十一步:同时添加白糖。
  • 12. 第十二步:将面包机内热的发烫的糯米放进容器内放凉。
  • 13. 第十三步:保鲜膜铺底，铺一层糯米糕。
  • 14. 第十四步:大红枣切碎和葡萄干用红糖拌匀。
  • 15. 第十五步:葡萄干馅匀均铺在糯米糕上。
  • 16. 第十六步:葡萄干上面再铺一层糯米糕。
  • 17. 第十七步:用菜板压在糯米糕上，便于年糕磁实。
  • 18. 第十八步:拿掉菜板以后的年糕异常磁实。
  • 19. 第十九步:用原先铺底的保鲜膜裹紧糯米糕。
  • 20. 第二十步:一层馅一层糕的凉糕便成形。
  • 21. 第二十一步:模具一个。
  • 22. 第二十二步:保鲜膜盖住模具。
  • 23. 第二十三步:糯米糕填满模具，小番茄点缀，放到冰箱里冷藏，吃的时候剪断保鲜膜便可独立拿起一个凉糕。
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