家庭手工拉面
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tread香烟
这道手工拉面是孩子爷爷的拿手绝活，吃过的人都点赞，也是我们家出勤率比较高的，过年大鱼大肉吃腻了，来碗热气腾腾的面条也是相当不错的，菜谱中的食材再简单不过，随时就能做，没有给出具体量，就像家庭和面蒸馒头，人多就多做点，根据人数来做
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
两碗
鸡蛋
一个
温水
适量
盐
大约两克
食用油
适量
步骤
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1. 准备好和面的盆，倒入适量温水，加入一撮盐，加盐的目的是为了增加面粉的韧性和筋道 -
2. 倒入面粉
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3. 打去一个鸡蛋，开始和面，我和面喜欢先拌成絮状，孩子爷爷做事很利索，直接和开了
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4. 多揉一会，揉成光洁的面团
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5. 把面团分成四份，面多就多几份，面少就分两份，把其中一份面团擀成长条，用擀面杖擀一下，切如图
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6. 再稍微擀一下，把盘子涂薄油，再把擀好的面片两边涂油，放入盘子码好，这样放沾，盖好盖子或者湿布，放置两个小时醒面
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7. 面醒好了，烧开水开始拉面了
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8. 马上就煮好了
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9. 煮好了，开始盛面了，孩子奶奶煮了羊肉汤，把面条放进羊肉汤里也没哒哒，平时建议亲们用白菜或者茄子呛锅特好吃
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10. 开吃了
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