1. 全家福

2. 牛奶加热到35℃（手指放进去感觉有一点点温热），放进酵母搅拌均匀，静置一会。

3. 将放入酵母的牛奶一点一点的加入面粉中搅拌，面粉的吸水量不一样，自行调节牛奶（或水）量。只要和成图上的状态就可以了。

4. 揉成三光面团，即手光、盆光、面光。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 发酵好后取出，分成小剂子。

6. 擀成长条状，卷起来。

7. 卷好后立起来，按扁擀圆。

8. 放在一边继续二次发酵，10分钟左右。

9. 电饼铛预热（180℃），不要放油，两面烙成金黄色。

10. 成品，因为加的是牛奶所以组织很很暄软。