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不可错过的小土豆烧鱿鱼
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噗哈哈哈XD
现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1条
青椒
一根
小土豆
10个
洋葱
半个
姜
4片
郫县豆瓣酱
2勺
盐
1茶匙
酱油
半勺
白胡椒
半茶匙
步骤
  • 1. 食材备好。
  • 2. 小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
  • 3. 鱿鱼撕掉背上的黑膜。
  • 4. 先从一头斜着划刀口，不要切断。
  • 5. 再从另一条划刀口，形成十字花刀。
  • 6. 再切成一块一块的。
  • 7. 鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
  • 8. 锅中放入小土豆煎。
  • 9. 煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
  • 10. 放入郫县豆瓣酱2勺。
  • 11. 炒均匀。
  • 12. 放入鱿鱼，炒均匀。
  • 13. 放入青椒，洋葱。
  • 14. 加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
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