哈尔滨腊肠
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迷路
自己做更放心
时间: 10-30分钟
食材
前槽肉（肥：瘦-1:9）
5kg
肠衣
5米
世一堂2号料（参见淘宝）
1袋
糖
250g
曲酒
150g
精盐
100g
味精
70g
香油
15g
酱油
100
步骤
-
1. 前槽肉切1cm方块加辅料混合5小时。 -
2. 悬挂阳台通风处3天，用针刺肠衣，每根肠刺5-10个孔放气。
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3. 上锅蒸20分钟，切薄片。
小贴士
1、加酱油时可放少许老抽，肠会更刺激食欲。
2、吃不了可以冷冻到冰箱里。
2、吃不了可以冷冻到冰箱里。