冰镇薄荷桃胶
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瘦弱participate
拿什么相伴度过煎烤模式的三伏天？
食材
桃胶
30g
话梅
6颗
雪碧
1瓶
薄荷
适量
步骤
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1. 食材准备。 -
2. 桃胶洗去浮尘后用清水浸泡一个晚上，捡去杂物，放入蒸箱蒸30分钟；
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3. 雪碧提前注入模具中。
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4. 放入冰箱里速冻成冰杯。
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5. 话梅手撕剔核取出果肉。
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6. 做冰杯剩下的雪碧用来浸泡话梅，约浸30分钟左右（话梅在雪碧里泡时间长一点，可让酸味充分发挥出来）。
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7. 酸酸甜甜的雪碧倒入冰杯中，再放入蒸过的桃胶，现摘的薄荷叶。
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8. 高颜值又冰爽透心凉的冰镇薄荷桃胶就做完了。
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9. 哇，高颜值爽口感。
小贴士
1、 话梅在雪碧里浸泡时间越长越出味，汁液注入冰杯前将话梅虑掉，增加桃胶的口感。
2、 桃胶的泡发率很高，水发后是干货的几十倍大，30克能泡出一大碗。
2、 桃胶的泡发率很高，水发后是干货的几十倍大，30克能泡出一大碗。
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