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蔓越莓巧克力粽子
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澈叶蓝凌赵
今天是端午节,先祝大家生活安康啊!端午都要吃粽子,传统的粽子都要包,还要煮,遇到不会包的同学只能望“粽”兴叹了。昨天自己脑洞大开,鼓捣了一款不用包也不用煮的粽子,用手捏捏就能吃!绝对好吃! 想知道是怎么做的吗?看完你就明白了。
时间: 1-2小时
食材
黑巧克力
70克
纯牛奶
30克
蔓越莓干
20克
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 准备一个可以微波的容器,保证无水无油,加入黑巧克力和纯牛奶。
  • 2. 容器不用加盖,放入微波炉中,选择微波火力P50、时间30秒,进行加热。(没有微波炉就采取隔水加热的方法。具体操作是将这部分需要加热的材料放在小点的器皿中,然后在较大的器皿中注入热水,把小器皿放在大器皿上,对大器皿进行加热操作,利用热水的蒸汽将材料溶化。)
  • 3. 取出搅拌。
  • 4. 继续选择微波火力P50,20秒加热,搅拌至巧克力完全融化。
  • 5. 加入蔓越莓干,拌匀,稍凉后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏。
  • 6. 巧克力混合物凝固后取出,分成两份,每份约60克。取其中的一份放入保鲜袋中,用手捏成粽子的形状。
  • 7. 操作台上铺上保鲜膜,放入适量椰蓉。将巧克力粽子放入,均匀裹上椰蓉。好吃的蔓越莓巧克力粽子就完成了。
  • 8. 如果不是马上吃,可以包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存就行。
  • 9. 简单又美味的蔓越莓巧克力粽子,你学会了吗?
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小贴士
1、配方中用的黑巧克力是可可脂含量65%的,可以用个人喜欢的巧克力制作。
2、蔓越莓干可以用葡萄干等自己喜欢的果干代替。椰蓉是用来装饰用的,没有可以省略。
3、微波输出功率为900W,此处选择50%的功率。请根据自己的微波功率调整加热时间。
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