0失败之懒人【榴莲酥】
8.8万热度
42收藏
收藏
|
郭芙蓉
每到4月，都忍不住买几颗榴莲回家解馋。除了直接吃，怎么少得了水果之王做的甜品～南北点心店只要进入必点榴莲酥，但免不了大部分都肉少油多。那就自己在家做吧！
时间: 10-30分钟
食材
榴莲肉
100g
印度飞饼
4张
鸡蛋
1个
白芝麻
10g
步骤
-
1. 鸡蛋只取蛋黄，打散，待用。 -
2. 榴莲肉去核搅拌成泥待用。
-
3. 撒少许面粉，将印度抛饼重叠。注意：两张抛饼中间也撒一些面粉。
-
4. 将抛饼置于常温大约5分钟，时间太短，抛饼还是硬的，擀不动，时间太长，容易软化，影响后面步骤。
-
5. 将保鲜膜铺在最上层，向四周擀皮。
-
6. 用圆形切模按出三个圆形。
-
7. 将多余饼皮拿去，榴莲肉放入
-
8. 饼皮重叠之后，用叉子扎一圈洞～
-
9. 刷蛋液
-
10. 撒芝麻
-
11. 烤箱上下火180度预热10分钟，放入榴莲酥，继续180度20分钟
-
12. 中间可以再刷一次蛋液，更漂亮
-
13. 外焦内去酥，榴莲爆浆的榴莲酥出炉！
-
14. 超级美味，对吧
小贴士
印度抛饼最好选择原味微甜的，葱花之类咸味的就不要考虑了，会影响榴莲的味道。
-
这道菜的其他做法
-
0保留0失败之电饭煲蛋糕
72收藏8.8万热度 -
偷懒版的榴莲酥
7收藏5.9万热度 -
懒人版榴莲冰淇淋
24收藏7万热度 -
懒人版榴莲披萨
21收藏6.4万热度 -
飘香榴莲酥
148收藏5.5万热度
相关菜谱
-
榴莲酥
青山笑春风诸7.4万热度144收藏 -
0失败纸杯蛋糕香蕉马芬
离恨总随风辰沛6.7万热度167收藏 -
超松香草磅蛋糕-- 练习作35 掌握要点0失败
仙人球7.3万热度54收藏 -
海洋蛋糕（新手0失败）
厥酵教约缮3.2万热度95收藏 -
咸鸭蛋（自制红油版，0失败）
阳刚historian10万热度12收藏 -
排骨扁豆焖花卷-BRUNO之懒人饭
武十九之夏9.4万热度49收藏 -
懒人榴莲酥
酵矩浩谏挛6.1万热度57收藏 -
快手榴莲酥
我最聪明最好看6.1万热度174收藏