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【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
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他好像条二皮狗
乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜……
简单,养生!
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
500克
栗子肉
200克
红枣
150克
枸杞
50克
生姜
少许
1茶匙
步骤
  • 1. 乌鸡处理干净,斩大块。
  • 2. 放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。
  • 3. 另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。
  • 4. 水开后,转小火,炖一小时后,加入栗子(如果是板栗的话可以早点放,我用的是锥栗,肉质比较嫩,容易散,所以稍煮一会儿就成)。
  • 5. 加入洗净的红枣和枸杞。
  • 6. 再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。
  • 7. 开吃喽。
小贴士
这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。
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