剁辣椒鱼头
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地板好硬荀潳芝
吃过鱼头王的双色鱼头，很想知道鱼头是如何蒸得如此入味的，颜色也很美。买辣椒的时候，顾客问老板这个辣椒辣不辣啊？这个问题不好回答。这是为什么呢？
食材
鱼头
1
尖椒
8
蒜
1颗
姜
小块
葱
3颗
白酒或黄酒或料酒
两匙
鸡粉
半匙
步骤
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1. 辣椒洗净 -
2. 剁剁碎，加入全部调味料
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3. 蒸十分钟，油烧热，淋到蒸好的鱼头上。成功了
小贴士
水煮开后蒸十分钟。
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