【装大厨系列2】四步get√：椒麻手撕鸡
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那么credit
闷热酷夏马上就要来临，
我们的情绪和身体正被高温影响，畅想着傍晚餐桌上的那几道菜，
可怎么也不愿动身，想着厨房里的热气，
灶台上大滴的汗水，你有些退缩了吗？
还好，一个锅，一只鸡，清凉做菜的妙法跃出脑海，
开始吧。。。 。。。
我们的情绪和身体正被高温影响，畅想着傍晚餐桌上的那几道菜，
可怎么也不愿动身，想着厨房里的热气，
灶台上大滴的汗水，你有些退缩了吗？
还好，一个锅，一只鸡，清凉做菜的妙法跃出脑海，
开始吧。。。 。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
仲景麻辣油
适量
仲景花椒油
适量
鸡
1只
葱
适量
青红辣椒
适量
香菜
适量
蒜
适量
姜块
适量
生抽
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 将鸡洗净，放入葱段、姜块一起下锅煮熟； -
2. 将煮熟的鸡捞出，过凉水，按照鸡肉的纹理撕成丝状；
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3. 再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味；（我用的是仲景牌的，自从第一次用它做凉粉开始，就再也离不了了】
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4. 装盘，配上米饭或者清粥，完美。
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5. 成品
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6. 成品
小贴士
因为超级简单，实在想不出还有什么小贴士。
大家有什么问题的话，可以给小北留言，我会给大家回复哒。
大家有什么问题的话，可以给小北留言，我会给大家回复哒。
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