家常水煮牛肉
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伴世尘晓妙旋
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食材
牛后腿肉
300克
豆芽
200克
白菜
200克
黄瓜
一根
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
黄酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先把牛肉切成片。在把所用的蔬菜放在锅里煮一下，煮的时候加一点盐，这样更入味！ -
2. 把切好的牛肉放到碗里，放点盐，鸡精，黄酒，姜，蒜，生粉，鸡蛋清，把搅拌匀称，淹30分钟。
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3. 把油烧热，放入花椒，豆瓣酱炒香至颜色变红，加入500升水烧开，把牛肉放进去煮熟即可！
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4. 把前面煮好的蔬菜放在锅底下，然后把煮好的牛肉倒在上面即可！
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