啤酒鸭子
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刃舅票簧医
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食材
鸭
500g
啤酒
一罐
姜片
3~5片
蒜头
3颗
盐
适量
糖
少许
老抽
半勺（调色）
生抽
调味
步骤
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1. 准备食材，鸭块洗干净。接着下一步 -
2. 倒花生油放入姜片、蒜头煸炒出味。
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3. 放入鸭块大火煸炒，汤出现乳白色接着下一步。
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4. 倒入少许老抽均上色。
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5. 放点盐入味，煸炒均匀
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6. 倒入啤酒大概要没过鸭块，大火烧开转文火烧制20分钟
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7. 最后转大火收汁，装盘。
小贴士
控制好火候！
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