超下饭！麻婆豆腐
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二宫小佩奇
麻婆豆腐是川菜里很有名的一道菜，也是家庭经常做的。正宗的麻婆豆腐用的肉馅是牛肉，今天稍加改良，用的猪肉馅，味道一样超级赞！
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
一斤
郫县豆瓣酱
一大勺
肉馅
适量
大葱
一段
姜
一块
蒜
三瓣
麻椒
适量
淀粉
一勺
步骤
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1. 准备五花肉切末 -
2. 葱姜切末
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3. 豆腐切成小块，如果您买的豆腐老一点，可以用开水焯一下，也可去豆腥味。
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4. 淀粉加水搅匀
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5. 锅里热油放入麻椒炒香后捞出，也可以用麻椒粉，在加入肉末煸炒。
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6. 然后加入葱沫姜末，在放一大勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
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7. 倒入豆腐，加入适量的盐和酱油。在加一点水，倒入水淀粉烧开。
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8. 加一点蒜末出锅。
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9. 成品
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10. 超级下饭！
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11. 成品
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