杏仁饼干
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月球上usage
最近不知道为什么就爱上了各种各样的饼干,今天用杏仁的味道中和一下黄油浓郁的味道,尝试了下新款饼干,没想到味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50克
低筋面粉
80克
杏仁粉
40克
鸡蛋
1个
糖粉
30克
步骤
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1. 黄油室温软化。
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2. 黄油轻轻打发一下。
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3. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
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4. 加入糖粉,拌匀。
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5. 加入杏仁粉,划十字,跟液体完全融合。
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6. 筛入低筋面粉,继续切拌均匀,不要搅拌。
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7. 把拌匀的面糊装入裱花袋,中号8齿裱花嘴做出自己喜欢的形状。这个时候记得预热烤箱。
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8. 150度18分钟就可以,这个需要根据自己的烤箱跟饼干形状调整。
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9. 刚出炉的饼干是软的,凉透后保鲜盒密封保存即可,不需要冷藏。
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10. 简单的图案烤制比较快,但是味道一点没有问题哟,喜欢可以尝试下。
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1.黄油最好是室温软化,不要隔水融化成液体,有点像雪糕融化状。
2.烘烤饼干最好做到大小一样,否则烘烤出来的饼干有点熟透了,有的还没有好。
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