蒜苔炒泥鳅干
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含容笑语浅酌
泥鳅具有味甘、性平,归脾、肝、肾经。补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒的作用。
蒜苔具有:清肠利便刺激大肠排便、调治便秘,多食用蒜薹能预防痔疮的发生,降低痔疮复发的次数,并对轻中度痔疮有一定的疗效。
抗菌杀菌可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖。
蒜苔具有:清肠利便刺激大肠排便、调治便秘,多食用蒜薹能预防痔疮的发生,降低痔疮复发的次数,并对轻中度痔疮有一定的疗效。
抗菌杀菌可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖。
食材
蒜苔
300g
泥鳅
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
蒜头
适量
青椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 蒜苔切成段。
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2. 泥鳅干备好。
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3. 姜和蒜头切碎,青椒切细。
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4. 热油炒香花椒,姜蒜粒,倒入泥鳅干炒香。
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5. 倒入蒜苔翻炒。
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6. 淋入生抽,蚝油,料酒,盐,胡椒粉翻炒均匀。
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7. 炒匀入味即可。
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8. 上菜了!
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蒜苔炒至断生即可。
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