野菜炒豆腐干
2.6万热度
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大猪肘子不服输
奶奶说以前穷的啥也没东西可吃的时候，就是吃这个野菜，现在反过来了，野菜反倒贵了，不过现在农村里也很少能挖到真正野生的野菜了，不像小时候，路边上很多，挖上半个小时就是很大的一蓝了，现在大多野菜都是生长在大棚里的，虽然看上去很嫩，但是没有野生的香
时间: 10-30分钟
食材
野菜
500g
豆腐干
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把野菜在热水里焯一下，然后沥干水份 -
2. 把豆腐干切碎，并把野菜也切碎
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3. 起油锅，倒入豆腐干与野菜
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4. 加入适量的盐与清水
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5. 烧两分钟即可起锅了
小贴士
注：焯野菜的时候最好稍加点盐，这样色彩会更漂亮