素炒油麦菜
1.4万热度
111收藏
收藏
|
姑季盒重黑
油麦菜好吃又营养，做法简单，油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。多吃油麦菜有助于睡眠，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
250g
油
适量
盐
适量
蒜
1个
姜
适量
干辣椒
2个
步骤
-
1. 油麦菜摘段洗净、姜蒜切片、干辣椒切断备用 -
2. 热锅凉油放入姜蒜片爆出香味
-
3. 姜蒜爆香后放入干辣椒段
-
4. 放入油麦菜翻炒
-
5. 调入少许盐、鸡精（也可不放）
-
6. 出锅啦，除了蒜香辣椒香味基本保持原味，吃起来香香甜甜的很清爽
小贴士
很简单的家常菜，爆香姜蒜味很重要，辣椒段不用爆久只借用一点香味，不用太多调料，基本保持了菜的原味
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度