红薯玉米粒
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新绿籍
冬天的红薯不好放置，这几天红薯又成了家里的主角，昨天用红薯粒跟着玉米粒一起炒出来，端到桌上，宪国大呼好吃，竟然没有吃出那是红薯，红薯稍煎后有点Q，很好吃的叫喔。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
50g
玉米粒
100g
香芹
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 玉米粒放进锅里煮熟捞出，嫩玉米糕很快熟，五六分钟即可
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3. 红薯切丁，香芹切丁，加香芹只是为了颜色更丰富一点，结果表明，口感也更好，红薯和玉米的Q，香芹的脆，完美配合
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4. 起锅烧油，油热后下蒜末炒香
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5. 加入红薯慢慢地煎，煎至红薯变色。
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6. 因为油不是很多，可以少加些水，煎至红薯软，让里外都熟。红薯切丁后也是很容易熟的
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7. 加入香芹炒一分钟，香芹也容易熟哦
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8. 加入玉米粒炒匀
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9. 加入食盐，加水适合水淀粉勾芡
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10. 收芡汁即可出锅
小贴士
芡汁是为了拍照好看，如果是自家吃，可以省这步，不过勾了芡之后，菜更润些。
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