白菜炒豆腐干
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李莫愁
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。别称豆干、白干。营养功效豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物。豆腐干可凉拌，还可跟韭菜、白菜搭配炒着吃，是老少皆宜的食品。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
豆腐干
150g
油
适量
盐
适量
小红辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 豆腐干切片，用凉水泡30分钟。
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3. 泡好的豆腐干捞出沥干水分。
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4. 白菜洗净切块。
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5. 小红辣椒切断。
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6. 锅热放油。
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7. 油热将小红辣椒放入炝锅。
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8. 出辣香味将白菜放入翻炒。
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9. 将豆腐干放入翻炒。
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10. 放适量的生抽翻炒。
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11. 加适量的凉水和适量的盐翻炒。
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12. 炒熟盛盘。
小贴士
豆腐干咸炒前用凉水泡30分钟。