白菜韭菜素水饺
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霹雳小狼趴嗻
现在正是吃大白菜的季节，刚下来的白菜很嫩，水分也充足。做馅吃不错，但是素白菜馅口感不太好，所以要放一些韭菜，味道才香。
食材
面粉
500g
白菜
750g
韭菜
500g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
味精
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
安琪酵母粉
少量
泡打粉
少量
步骤
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1. 面粉里加入适量的泡打粉。 -
2. 加入安琪酵母粉。
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3. 用温水和面，然后醒面半小时。
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4. 白菜一小棵。
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5. 掰开，洗净。
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6. 韭菜，洗净。
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7. 葱姜，洗净。
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8. 打4个鸡蛋。
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9. 放少许油。
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10. 将鸡蛋煎熟，打散，就可以关火了。
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11. 葱姜，切末。
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12. 将葱姜末和鸡蛋混合。
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13. 加入味精。
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14. 加入鸡精
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15. 加入胡椒粉。
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16. 加入盐。
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17. 加入香油。
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18. 搅拌均匀。
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19. 白菜剁碎。
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20. 韭菜切末。
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21. 将白菜放入。
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22. 将韭菜放入。
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23. 搅拌均匀，馅就做好了。
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24. 将醒好的面，揪剂子。
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25. 擀皮。
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26. 饺子包好，下锅煮熟，即可。
小贴士
因为白菜容易出汤，所以馅拌好，就要立刻包，不宜久放。
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