酱油肉炒芹菜
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seam虚心
冰箱里的菜菜没有多少了,今天就先炒一份芹菜炒酱油肉吧。因为酱油肉那天蒸制的时候还有一份多余下来,今天拿来炒制,刚好消灭掉食材,而且这菜牛爸也是相当喜欢得。加了点辣椒更加的出味,看着牛爸消灭二碗米饭,真心是开心哦。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
250g
熟酱油肉
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 备料芹菜,熟酱油肉,辣椒。
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2. 锅里加水加细盐煮开,将芹菜下锅焯至断生,再出锅沥水备用。
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3. 锅里加入熟酱油肉。
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4. 再加入适量辣椒段,小火煸炒至酱油肉出油,辣椒出味。
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5. 再将焯好的芹菜下锅。
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6. 加适量细盐调味。
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7. 再加适量料酒催至食材均匀融味即可
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8. 这样子一份酱油肉炒芹菜就完成了。
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酱油肉的含油量比较大,因此炒菜的油就不用再加了。
酱油肉含有一定的咸味,要注意盐或是酱油的配用。
酱油肉含有一定的咸味,要注意盐或是酱油的配用。