芹菜炒熏干
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后来你不在夏萱
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
3根
熏干
1块
肥瘦肉
200g
甜椒
1块
盐
适量
豆瓣酱
适量
生抽
少许
香油
少许
葱
适量
玉米淀粉
少许
花生油
适量
姜
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 原材料，肥肉切丁，瘦肉切丝，熏干和芹菜切细条，瘦肉里加生抽、香油、玉米淀粉，抓匀，甜椒切丝 -
2. 锅内放油放入肥肉煸炒
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3. 肥肉炒出油后，肉铲出待用，油留在锅里
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4. 放入瘦肉翻炒至熟后铲出待用，油留在锅里
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5. 锅里放入葱姜蒜末、甜椒、豆瓣酱爆香
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6. 放入熏干翻炒
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7. 将肉倒入，翻炒，加少许生抽（豆瓣酱和生抽含盐，不用再加盐了）
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8. 出锅了
小贴士
肥肉要煸炒出油来