芹菜炒香干
9310热度
194收藏
收藏
|
heater筷子
芹菜含有大量粗纤维素利于消化排毒，同时又有一种清香的味道，搭配香干清炒，在炎热的夏天，真是清爽无比啊！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
650g
香干
400g
油
适量
盐
适量
味精
少许
清水
少许
香葱
少许
步骤
-
1. 芹菜洗净，撕成1寸左右长的小段；香干切长条。 -
2. 开大火，锅烧热，丢入香葱沫煸香，倒入香干。
-
3. 滴点清水，放点点盐，小煮1分钟左右，这样不仅可去除遗留的豆腥味，还可以让香干更有韧性。
-
4. 盛盘，待用。
-
5. 锅中倒油。
-
6. 芹菜下锅。
-
7. 少漩点水，撒点盐，翻炒。
-
8. 炒至芹菜开始出水。
-
9. 再倒入刚煮过的香干。
-
10. 翻炒均匀，撒点味精，关火即可。
小贴士
1、这是道最简单的家常菜，家家都会做，但口味各不同 2、香干与芹菜可以同时下锅，但我喜欢分开煸炒，这样会更加入味。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度