豆豉菜芯荷包蛋
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寄玉丝
这几天最低温度0度，想着吃点辣的暖暖身体！所以炒菜芯豆豉荷包蛋里加了点豆豉！
时间: 10分钟内
食材
菜芯
4颗
鸡蛋
1个
香菇
3个
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 青菜芯洗干净 -
2. 把菜叶切掉留梗，1个菜芯一切四
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3. 香菇切小块
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4. 煎好荷包蛋
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5. 切成小块
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6. 起油锅，放入红辣椒
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7. 放菜芯炒一会
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8. 再放入香菇
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9. 放点盐、砂糖
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10. 放点豆豉翻炒均匀
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11. 再放入切碎的荷包蛋一起炒后，加一点水煮开
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12. 起锅前加点鸡精
小贴士
豆豉可以在起油锅爆红辣椒时一起放入
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