青椒炒卤猪头皮
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周末空闲时备点卤味在冰箱里，下班回家，几分钟就能做出一道色香味俱全的下饭菜，比叫外卖快多了，你也试试吧！这道青椒炒卤猪头皮香而不腻，味美可口，佐酒配饭都极好。
时间: 10分钟内
食材
卤猪头皮
400g
青椒
10个
茶籽油
40g
盐
2g
生抽
20g
料酒
20g
大蒜籽
半个
步骤
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1. 食材准备 -
2. 青椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒
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3. 卤猪头皮切薄片
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4. 起油锅，放入大蒜籽爆香
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5. 放入青椒炒匀
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6. 撒盐炒匀，盛出
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7. 锅留底油，放入卤猪头皮炒一会
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8. 淋入料酒炒匀
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9. 放入青椒混合，淋入生抽炒匀，即可出锅
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10. 成品图欣赏
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小贴士
卤猪头皮的做法在【杂锅卤】这篇菜谱中有详细的说明，感兴趣的可以搜来看看。