醋青椒
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普懊趟绰级
这是我们六安农村老家,夏季必备的一道菜。在老家农村每家每户都会自己种蔬菜,真正的绿色食品啊,其实这道菜青椒挑的不是很好,不是很辣,不过也还可以,还是想念老家的(醋达椒)的味道,这是我们那的土话,哈哈,这道菜很简单,我只能说就是这么简单,两种调味,一种主料。
时间: 10分钟内
食材
青椒
300g
油
适量
盐
适量
醋
3汤匙
步骤
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1. 锅内放入适量的油,烧热加入适量盐
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2. 放入手撕好的青椒
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3. 翻炒至看到表面的皮破了,青椒也软了
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4. 粗青椒好不好吃就看这一步了,放入3汤匙醋,翻炒两下就出锅
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5. 好了,装碟 很简单哦
小贴士
油烧热放盐,这样青椒比较入味,醋要快出锅的时候放,放入醋翻炒两下就出锅,不然久了醋会挥发掉了。
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