青瓜木耳炒肉片
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鸡蛋小超人菅
木耳是家里常备的一种干菜，想吃了就多泡一点放 冰箱，炒菜的时候可以都放点，一点都不破坏菜的味道而且更香更爽口。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
木耳
200g
青瓜
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 泡发的木耳，青椒洗净切块，青瓜切滚刀块。 -
2. 蒜头拍碎，尖椒切末。
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3. 炒好的肉片。
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4. 起油锅，爆香蒜头。
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5. 倒入青椒和青瓜一起大火翻炒。
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6. 稍炒一下，倒入泡发的木耳一起大火快炒。
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7. 待青瓜变色，放适量盐调味。
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8. 翻炒一下，倒入炒好的肉片。
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9. 接着炒，放入尖椒。
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10. 充分翻炒入味，出锅前加适量酱油。
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11. 装盘OK。
小贴士
注意火候，大火快炒，炒的过程中不用放水。
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