炒黄花菜
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匆说言词撩
黄花菜又名金针菜、柠檬萱草,其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。在我们家那边没到夏天的时候都要去山上采黄花菜,这种山间野味营养价值特别高,采回来后晒干,等到冬天的时候是一道非常受欢迎的菜,用肉吵着吃,或者放到火锅中涮着吃特别的美味。
时间: 10分钟内
食材
黄花菜
500g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 肉切片备用
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2. 葱花备用
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3. 干黄花菜提前用热水泡好
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4. 油热后放入肉翻炒,加入适量的花椒面
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5. 加入葱花继续翻炒
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6. 加入黄花菜翻炒
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7. 加入适量的盐翻炒即可
小贴士
热水泡开的黄花菜不要搓洗,用手按按即可。