青杠菌炒肉
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酷酷reactor
我记得在我很小的时候老家后面是一片山，山上有很多的青冈树，我和几个小伙伴经常到山上摘青杠菌拿回家炒着吃。今天的青杠菌是我到弟媳娘家的山上无意看到的。青杠菌具有防癌、防放射功能的真菌。
食材
青杠菌
300g
猪肉
200g
油
20g
盐
2g
大蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将青杠菌去根洗净
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3. 肉洗净切好
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4. 热锅放入油烧热，再放入蒜炒一下
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5. 放入肉
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6. 炒散
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7. 放入老抽炒一下，上色
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8. 放入青杠菌炒一会
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9. 放入适量的水，盖好盖子焖一会儿
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10. 等汤汁快收干了时放入盐
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11. 和味精
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12. 超于 关火
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13. 出锅 上桌
小贴士
一般菌类都要放入一些蒜
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