榨菜炒肉
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taper任盈盈
从冰箱翻出一些榨菜，想着好久没吃榨菜炒肉了，于是今天炒了一盘吃吃，香香脆脆的，还真不错！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
榨菜丝
150g
油
适量
盐
半小勺
青红辣椒
5个
蒜子
2颗
味精
少许
酱油
少许
嫩肉粉
少许
步骤
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1. 准备好榨菜丝，猪肉，五个青红椒，两颗蒜子。 -
2. 将猪肉,辣椒切丝。并将猪肉丝放少许嫩肉粉抓匀，腌制5分钟。
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3. 将榨菜丝放在盐水里泡10分钟，随后，冲洗干净，挤干水分。
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4. 热锅放入植物油。
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5. 下入猪肉丝，中火翻炒一会，再倒入少许酱油。
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6. 随机放入青红椒丝，适量盐，中火翻炒。
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7. 当辣椒丝4分熟时，放入榨菜丝，中火翻炒1-2分钟。
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8. 中火搅拌均匀，加入少许味精，即可起锅。
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9. 装盘开吃！
小贴士
1·切记榨菜丝只能炒一两分钟，不然榨菜丝就不脆了。