蔓越梅饼干
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维运蹲街守护
第一次做蔓越莓饼干,还蛮成功的,烘焙时间好像还可以加长点,感觉这个上色不够深,这个量我烤了两盘稍微不到点
食材
鸡蛋
半个
低筋面粉
165g
黄油
75g
糖粉
35g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 鸡蛋打成蛋液备用
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2. 黄油软化加入糖粉和低筋面粉揉成光滑面团
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3. 蔓越梅切小块加入面团揉匀,我偷懒没有切小,哈哈
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4. 整形成长方形放入冰箱冷冻一个小时,我用的是牙膏盒,哈哈。手油油的没有拍照
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5. 切成厚度差不多的薄片整齐排入烤盘,切的同事烤箱在150度预热,150度上下火20分钟,我的上色不够深,其实还可以再稍微加点时间。我躲在空调间里享受清凉,没有拍照
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6. 叮,美食上桌了,样子美美的,晾凉了装罐,没有及时装罐很容易回潮
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我不爱吃甜食,所以糖加的不多,喜欢甜食的可以多加点。蔓越莓干量多量少也可以自己决定哦,我加的是35g
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