农家萝卜丝炒香辣鱼
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拿个橘子跑
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。
食材
白萝卜
600g
香辣鱼
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
青辣椒
适量
红辣椒干
适量
姜
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
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1. 白萝卜切成丝。 -
2. 红椒和青椒剁细，葱姜蒜切碎。
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3. 这是 袋装的香辣鱼干。
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4. 先用干锅把萝卜丝炒去部分水分。
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5. 炒至微微变黄即可。
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6. 热油炒香姜蒜粒，辣椒干。
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7. 倒入鱼干炒香。
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8. 加入炒过的萝卜丝翻炒。
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9. 淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。
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10. 翻炒入味。
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11. 撒上葱花即可。
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12. 上菜了！
小贴士
萝卜炒去部分水分再炒，口感会更好哦！
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