凤梨酥
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裔蹂躏你
徐福记一包凤梨酥才6个，几个有贵，看别人菜谱自己参照做
食材
低筋面粉
130g
黄油
105ml
糖粉
38g
奶酪粉
10g
奶粉
30g
蛋黄
2个
高筋面粉
2匙
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备低筋面粉鸡蛋黄等食材 -
2. 黄油化软打散
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3. 加入糖粉打发
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4. 分几次倒入蛋黄继续打至发白
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5. 筛入低筋面粉，倒入奶粉奶酪粉
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6. 揉成光滑面团
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7. 手粘面粉将面团揉成一个20克馅揉成10克小圆球
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8. 小面球搓成小碗状
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9. 放入凤梨馅成求
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10. 放入模具里
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11. 烤盘放入油纸放入饼
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12. 烤箱160度预热5分钟，放入凤梨酥烤12分钟，翻一面再烤3分钟
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13. 酸酸甜甜，比外面好吃
小贴士
手粘点高筋面粉，以免搓出小面皮凤梨酥小球粘手，注意火候免焦了