洋葱炒鸡蛋
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鸡蛋所含营养成分全面且丰富，而洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝免疫力，促进肠胃蠕动的功效。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
200g
土鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
香油
适量
三花酒
适量
步骤
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1. 准备好洋葱和鸡蛋。 -
2. 洋葱洗净从一头破开后再横着切薄片。
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3. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、油、香油、三花酒搅拌均匀。
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4. 热锅加少量油，将蛋液炒成蛋花，盛到碗里。
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5. 另起锅放一点点油炒洋葱。
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6. 炒至洋葱完全熟透，加适量盐。
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7. 把炒好的鸡蛋倒进锅里快速翻均即可出锅。
小贴士
蛋液中加一点米酒，不仅可以让鸡蛋更加滑嫩，同时可以去除鸡蛋的腥味。