1.要选用硬质饼干，不要用酥性饼干，不然按压时会成粉末，保存时还容易受潮，影响口感，
2.坚果可以多选几种，成品口感会更好，
3.做雪花酥不要用脱脂奶粉，最好选择全脂奶粉，奶味浓郁，吃着会比较香，
4.在原味雪花酥的基础上混合一些可可粉或是抹茶粉，就是另外两种口味的雪花酥了，大家不妨试试。