蓝莓火腿餐包
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waggon紧张
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
180ml
色拉油
36ml
盐
3g
白砂糖
50g
酵母
3g
蛋液
适量
火腿葱花粒
100g
蓝莓果酱
50g
步骤
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1. 面包桶依次加入牛奶，糖，盐，面粉，酵母 -
2. F9和面
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3. 和好的面团
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4. 放入烤箱第一次发酵40分钟
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5. 准备蛋液适量，火腿葱花，色拉油少许
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6. 烤盘铺油纸
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7. 发好的面团铺满烤盘擀平
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8. 刷上蛋液，洒上火腿葱花
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9. 放入烤箱二次发酵，发至2.5倍大
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10. 取出发好的面团，洒上蓝莓果酱，刷上少许油
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11. 放入烤箱中层180度，20分钟
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12. 取出烤好的面包
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13. 撕掉油纸切好装盘
小贴士
发酵别发久了不然面包烤出来有酸味，
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