香橙土司
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叶亡命天涯
很喜欢这款土司,有了橙子的香味,一只橙子就算都没有余下,边皮带汁全都用上了,好节省的哦,整体来味道还不错,就是一点,这次的面有点发的不到位,所以松软度不太够。但是这个方子还是值得推宠的,个人很喜欢
食材
橙皮
15g
橙汁
110g
水
55g
玉米油
35g
鸡蛋液
30g
糖
30g
面包粉
300g
油
4g
酵母
4g
步骤
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1. 备好所有的材料
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2. 香橙先用盐搓洗干净,再取其皮
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3. 并切成碎小
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4. 炸出橙汁
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5. 所有的材料一起放入面包桶内除橙皮外
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6. 开始活面,
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7. 加入橙皮再揉面
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8. 取出放温暖处发面二倍大
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9. 分成三个面团松十五分钟后,擀成长舌卷起,三个并放于土司盒内,二发到八分满
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10. 170度上下火40分钟
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烤好后要立即出模,不然水汽排不出影响口感
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